德澳自釀啤酒設(shè)備廠家的小編分享一下關(guān)于自釀啤酒與瓶裝啤酒有什么不同?自釀鮮釀啤酒的包裝方式有哪些?等問題，希望能對您在采購自釀啤酒設(shè)備時有所幫助。

自釀啤酒設(shè)備

　　啤酒設(shè)備相關(guān)推薦閱讀：自釀啤酒基礎(chǔ)知識是什么?喝自釀啤酒對身體有哪些好處?

　　自釀啤酒與瓶裝啤酒有什么不同?

　　為什么國內(nèi)瓶裝啤酒的味道像水一樣清淡?有些朋友可能想說我喝的感覺還可以，因為你從來沒有喝過真正的純麥芽啤酒。德澳自釀啤酒機廠家的小編跟大家分享釀啤酒與瓶裝啤酒有以下2點不同，僅供參考。

　　1.成本高

　　麥芽的價格是大米和玉米定粉的一到三倍，這是它的價格比，大米和玉米定粉的出酒率高于麥芽。

　　加入大米等輔料是啤酒變淡的原因之一。由于大米等輔料缺乏麥芽的風(fēng)味，啤酒廠只能按一定比例添加它們。如果加得太多，就不是啤酒，而是白酒。

　　2.技術(shù)問題

　　生啤酒瓶在室溫下長期保存是非常困難的。困難是困難的，但按照目前的技術(shù)還是可以做到的。

　　主要困難無非是過濾設(shè)備。高溫滅菌不能使用，因為使用后不是純生的。目前國內(nèi)基本沒有這樣的技術(shù)，主要靠進(jìn)口。最常見的過濾設(shè)備也要幾千萬，后期設(shè)備的維護(hù)成本也很高。

　　目前國內(nèi)啤酒市場競爭十分激烈。因此，價格很難上升。

　　目前，全國各大啤酒廠的平均利潤約為每噸100元。或許是因為中國消費者已經(jīng)習(xí)慣了目前的啤酒口味，因此很少有啤酒廠愿意投入大量資金去生產(chǎn)純生啤酒。

　　目前市場上90%的純生都不正宗。

　　啤酒味淡化的主要原因是水分的增加?，F(xiàn)在，為了打價格戰(zhàn)，降低成本，廠家最大限度地在原漿中加入脫氧水。啤酒口味淡化的另一個原因是過濾。

　　過濾使啤酒中的酵母等許多對人體有營養(yǎng)價值的成分和麥芽風(fēng)味成分嚴(yán)重流失。這是世界上瓶裝啤酒無法避免的。

　　正是這種高品質(zhì)的新啤酒，如純麥芽啤酒、冰啤酒和新鮮啤酒，讓啤酒屋以新穎和特色吸引顧客。

　　可以說，整個啤酒釀造廠都建在商店里，各種糖化鍋、發(fā)酵罐、制冷劑罐、制冷機、傳輸管。所有這些都展示在你面前，震驚的程度可以點燃全身的血液!

　　啤酒從發(fā)酵罐通過葡萄酒銷售領(lǐng)導(dǎo)流入杯子，喝第一手24K純新鮮啤酒，讓你直接感覺腳趾!

　　這種啤酒真的很新鮮!

　　精釀啤酒屋可以釀造各種不同口味的啤酒、金小麥啤酒、棕色艾爾啤酒、女性最喜歡的水果啤酒、姜汁啤酒、花椒啤酒和其他特殊啤酒。

　　在這樣一個啤酒廠里，聽音樂喝啤酒，三五個朋友聊天吹牛，這一幕有多愜意，100%減壓。投資這樣一家精釀啤酒店絕對是一個不錯的項目，也是年輕人創(chuàng)業(yè)的首選。

自釀鮮釀啤酒設(shè)備

　　自釀鮮釀啤酒的包裝方式有哪些?

　　自釀鮮釀啤酒包裝方式——罐頭、棕色玻璃瓶、綠色玻璃瓶。

　　罐裝啤酒更安全，至于鋁罐，就像玻璃一樣，鋁的滲透性不強，因此它已經(jīng)成為儲存自釀新鮮啤酒的絕佳材料。

　　有趣的是，鋁罐內(nèi)部涂有特殊的聚合物涂層，特別用于抑制鋁滲透到飲料中，使罐儲存更安全;因為超過鋁含量會導(dǎo)致阿爾茨海默病和帕金森綜合征。

　　無論如何，鋁罐能夠完全阻擋光線存儲飲料，比其他包裝類型更有效地保護(hù)飲品。

　　實際上，我們使用有色玻璃來儲存自釀的新鮮啤酒，因為它能夠有效地保護(hù)啤酒不受陽光的影響。

　　實際上，塑料也能制作成相同的顏色，但這可能會破壞現(xiàn)有的塑料回收體系。

　　如果將塑料啤酒瓶制作成琥珀色，那么瓶子內(nèi)的啤酒需要額外涂層以提供保護(hù)，這使得它們比軟飲料行業(yè)常用的透明塑料瓶更難以回收。

　　塑料瓶包裝也有一個問題

　　它們不能進(jìn)行巴氏殺菌消毒程序。啤酒釀造后，還有一個非常重要的程序，那就是包裝完成后，它們會被送到機器上，用沸水噴灑加熱，以殺死啤酒中可能存活的細(xì)菌。

　　這可以保證自釀新鮮啤酒的質(zhì)量和安全，延長其保質(zhì)期。當(dāng)然，玻璃瓶和鋁罐一點問題都沒有，但是塑料瓶被百度的開水燙傷是不好的。

　　棕色玻璃瓶與綠色玻璃瓶的比較

　　早期并沒有特別的啤酒瓶，主要使用的是世界各地常見的綠色葡萄酒瓶。因此，到了19世紀(jì)末，當(dāng)特殊的啤酒瓶開始出現(xiàn)時，綠色瓶子的傳統(tǒng)就保留了下來。

　　棕色瓶子的出現(xiàn)一直持續(xù)到20世紀(jì)30年代。有些人發(fā)現(xiàn)，如果啤酒放在棕色的瓶子里，它可以使啤酒味道更好，更多的啤酒放在棕色的瓶子里。

　　棕色瓶子比綠色瓶子更有效地防止陽光照射啤酒，因為它們的顏色較深，因此在保護(hù)啤酒質(zhì)量方面表現(xiàn)更佳。棕瓶也是高品質(zhì)啤酒的象征。

　　因此，你可以看到，市場上大多數(shù)工藝啤酒都是用棕色啤酒瓶裝的，而大多數(shù)工業(yè)啤酒都是用綠色瓶裝的。

　　為什么不用塑料瓶裝自釀鮮釀啤酒呢?

　　塑料瓶自釀新鮮啤酒，容易“無氣”

　　塑料的滲透性比玻璃更強，因為玻璃無法滲透氧氣和二氧化碳。也就是說，自釀新鮮啤酒(或其他軟飲料)比玻璃瓶更容易“無氣”和簡單，因為自釀新鮮啤酒泡沫中的二氧化碳更容易流失。

　　玻璃還有一個好處，它沒有味道，不會與安裝在里面的東西發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

　　塑料充滿了化學(xué)成分，很可能會滲透到你的飲料中，破壞你自釀的新鮮啤酒。例如，在制造聚酯塑料容器時，銻經(jīng)常被用作催化劑，殘留的銻可能會滲透到飲料中。

　　在室溫或低于室溫的溫度下，飲料中的銻含量對人體無害。當(dāng)溫度上升時，銻的含量也會隨之增加。

　　因此，如果飲料在夏季或其他溫暖的地方放置幾個月，銻含量將大大超過標(biāo)準(zhǔn)。

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